大阪のせんべいと言えば「米菓桃乃屋」となることを目指して本気のおかきせんべいを作られている昭和5年創業、約90年も続く米菓桃乃屋さん。
長崎より早くカステラが伝来したと言われる平戸は、老舗和菓子屋が軒を連ねる町。そのひとつの創業1762年という熊屋さんの和菓子は
鳥取でお店を構える京屋菓舗さん。の前に、ほど近い鳥取砂丘に行ってみた。想像以上！の一面の砂の世界に圧倒され、風がつくる自然の波模様「風紋」に感動した。
思わず、最中ってこんなにおいしかったっけ！？と２個続けて食べたのは文銭堂さんの文銭最中。あんが小豆あんと栗あんの…
肉桂餅との出逢いは、見た目の想像を超えて、もちあげた時の「のび」に感動することだった。もちもち好きの私にとっては…
雑誌などで話題のしろ平老舗さんの「きんかん大福」！ 甘ずっぱい蜜漬け金柑の酸味と絶妙な白あんの甘み、そしてきめ細…
「ナルミの赤飯」で通じる京都人に愛されている赤飯がある。お祭りや行事ごとが多いという土地柄、赤飯でお祝いすること…
電車を降りて、バスに揺られ約40分。バスから旅ははじまっている。山道を抜けてたどり着いたのは奈良県東吉野村。ここで…
こんなにも歴史をたどれることに驚きしかない。 大杉屋惣兵衛さんは粟飴からはじまった創業約430年にもなる新潟県で…
