2022.11.7

こんにちは。
「旅するように和菓子と出逢う」編集室です。
新しい和菓子屋さんが出店されましたので、お知らせいたします！

福井県小浜市にある「とろける生大福」をお取り寄せ中心に展開する「大福処 伊勢屋與兵衛」。

その原点はにある約190年続く天保元年(1830年）創業の「御菓子処 伊勢屋」である。

優秀和菓子職など様々な賞を受賞した高い技術を持つ6代目の上田さん。

もっと和菓子が発展していくべきだという上田さんの想いから、老舗和菓子屋が受け継いできた和菓子づくりの基本はそのままに、大福の新たな可能性をもった「とろける生大福」が生まれた。

モチモチとコシのある大福生地の中には、なめらかな自家製のこしあんととろけるクリーム。

厳選した素材の自家製あんに、こだわりの餅づくり。老舗ならではの技と味！

「あ、おいしい生大福ってこれなんだ」ときっと思うはず。

口の中でとろける至福の味は、繰り返し食べたくなる本物のおいしい生大福だとおすすめしたい。


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