2023.1.6

こんにちは。
「旅するように和菓子と出逢う」編集室です。
新しい和菓子屋さんが出店されましたので、お知らせいたします！

新年第一店舗目は、新しい試みを次々されている
島根の和菓子屋 吉岡製菓さん。

その中から今回は、
手づくりなのに、手を触れない！？
その見た目からではつくり方が想像できない
宝石のようにキラキラと輝く「ルビーのいちごDAIFUKU」をご紹介。

企業秘密の特殊な技術を使って
直接手を触れずに5層の薄い生地でフルーツを包んでいく。
どうやら機械ではなく秘密道具を使いながらの手づくりらしい…。

その新しさから瞬く間に幅広い年齢層に愛される人気商品に。
多い時にはなんと1日1万5000個もつくるという。
色鮮やかでかわいい見た目に贈り物にもおすすめ。

ぜひ一度、この新しさを味わってみてほしい。

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