2023.1.20

こんにちは。
「旅するように和菓子と出逢う」編集室です。
新しい和菓子屋さんが出店されましたので、
お知らせいたします！

山口市に店を構える「蕨菓匠 本多屋」さんは、
山口銘菓である外郎（ういろう）をはじめとした蕨菓子をつくる老舗和菓子屋。

かつて山口県の特産品であった「わらび粉」の商売から外郎を製造するようになり、
それ以来、100年以上、地元銘菓の味をつくり続けている。

山口の外郎は、国内各地の外郎とは一線を画し、わらび粉でつくられる。

わらび粉独特の口当たりがあり、
もっちりした食感とプルッとつるっとした
なめらかさが特徴。

ぜひ一度、“もっちりぷるぷる”な
山口の外郎を味わってみてほしい。

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