2022.10.14

こんにちは。
「旅するように和菓子と出逢う」編集室です。
新しい和菓子屋さんが出店されましたので、お知らせいたします！

埼玉県熊谷の郷土銘菓「五家宝（ごかぼう）」。懐かしさを覚える素朴な味わいのきなこをまとった和菓子です。

江戸末期創業の「たねに」では、青大豆を使った竹色の五家宝を一から手づくりしています。

五家宝は、黄色いきなこを使うのが主流ですが、たねにでは、今でも変わらず青大豆を使い、きなこづくりから自家製する希少なお店です。

ほのかな甘みと香り高い風味をまとい、
もちっとした歯ざわりのたねとの組み合わせは素朴ながら深い味わいです。

五代目店主こだわりの一品を
ぜひお試しください。

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