手づくりの波模様、深まる砂丘の旅
なんともかわいい波模様は手づくりです。
そう、自然と一緒、同じものはできません!
中松屋

鳥取でお店を構える京屋菓舗さん。の前に、ほど近い鳥取砂丘に行ってみた。想像以上!の一面の砂の世界に圧倒され、風がつくる自然の波模様「風紋」に感動した。

その風紋を模して創業当時から手づくりされている
その名も「砂丘の風紋」。これ、なんと
手づくりで 美しい波模様ができていると
いうから驚き。落雁と聞くとカタく固まった
ものを想像するかもしれないが、
この風紋はやわらかい口当たりが特徴。

その風紋を模して創業
当時から手づくりされている
その名も「砂丘の風紋」。
これ、なんと手づくりで
美しい波模様が
できているというから驚き。
落雁と聞くとカタく固まったものを想像するかもし
れないが、この風紋はやわらかい口当たりが特徴。

和三盆と玄米粉など
を混ぜ合わせ、
型に入れるだけで
こんなに形づくれる
ものなんですか!?と
やわらかさを思うと
聞いてしまう。

先代の祖父から継がれた三代目の中山さんは、「とてもやわらかくて割れやすいので均等になるよう意識しています。うーん・・・感覚ですね」とおっしゃっていたが、私からは不思議にみえて、これも職人がなせる技!と興味が尽きない。

先代の祖父から継がれた三代目の中山さんは、「とてもやわらかくて割れやすいので均等になるよう意識しています。うーん・・・感覚ですね」とおっしゃっていたが、私からは不思議にみえて、これも職人がなせる技!と興味が尽きない。

この波模様、なんとも可愛くないですか?甘さが控えめで、食感もホロッとする感じ。個人的に、こういうのが大好きなんです。
茶道のお菓子として全国からお取り寄せされることも多いのだとか。納得。

取材で驚いたことは、若いご兄妹3人が
それぞれの役割をもって支え合っている
ということ。昔からあるものを大切に、
そして新しいもので若い人にもっと
食べてもらいたい!と考えられたのが「砂CUBE」

取材で驚いたことは、
若いご兄妹3人が
それぞれの役割をもって
支え合っているということ。
昔からあるものを大切に、
そして新しいもので若い人に
もっと食べてもらいたい!と
考えられたのが「砂CUBE」。

風紋とは異なり、食感がその名の通り、より砂っぽくしたというからおもしろい。仲の良いご兄妹で受け継がれる伝統の味と新しさの組み合わせをぜひぜひ楽しんでもらいたい!

紹介した商品

[御菓子司 京屋菓舗]
砂丘の風紋・砂CUBE3種(抹茶・ココア・クランベリー)セット

砂丘の風紋(45切/250g)✕1箱、砂CUBE(各9個入)✕3袋

2,534円(税込)+配送料

京屋菓舗の代表銘菓「砂丘の風紋」に、より食べやすいキューブ型の新たな名物「砂CUBE」の抹茶・ココア・クランベリー3種の味が楽しめるセット。食感の違いもぜひお楽しみください。

賞味期限 砂丘の風紋:製造日より50日
砂CUBE:製造日より90日
配送について ご注文日から5営業日以内に発送
※配達希望日時がある場合は、購入画面の備考欄からご記入いただけます(ご注文受付日から5日目以降の日付をご指定できます)
配送料について 出店店舗ごとに配送料が異なります。購入画面で自動計算されます
【京屋菓舗からの配送料の目安】関東エリア:常温の場合1,123円(税込)/関西エリア:常温の場合907円(税込)
サイズ 箱サイズ約縦24×横19.5×高さ4.5cm
原材料 砂丘の風紋:砂糖(国内製造)、寒梅粉、和三盆糖、玄米粉、梅エキス/ソルビトール、紅花色素、クチナシ色素
砂CUBE 抹茶:砂糖(国内製造)、寒梅粉、和三盆糖、抹茶、抹茶シロップ
砂CUBE ココア:砂糖(国内製造)、寒梅粉、和三盆糖、ココアパウダー
砂CUBE クランベリー:砂糖(国内製造)、寒梅粉、和三盆糖、クランベリーパウダー、フランボワーズシロップ/コチニール色素
アレルギー表示 なし
保存方法 常温
  • 包装

  • のし

  • 配送温度帯

    常温

※手提げ袋はお付けしておりません。ご必要な場合は、購入画面の備考欄に記載ください ※のしをご希望の方は、購入画面の備考欄に記載ください

[御菓子司 京屋菓舗]
砂丘の風紋・砂CUBE3種(バニラ・レモン・珈琲)セット

砂丘の風紋(45切/250g)✕1箱、砂CUBE(各9個入)✕3袋

2,534円(税込)+配送料

京屋菓舗の代表銘菓「砂丘の風紋」に、より食べやすいキューブ型の新たな名物「砂CUBE」のバニラ・レモン・珈琲3種の味が楽しめるセット。食感の違いもぜひお楽しみください。

賞味期限 砂丘の風紋:製造日より50日
砂CUBE:製造日より90日
配送について ご注文日から5営業日以内に発送 ※配達希望日時がある場合は、購入画面の備考欄からご記入いただけます(ご注文受付日から5日目以降の日付をご指定できます)
配送料について 出店店舗ごとに配送料が異なります。購入画面で自動計算されます
【京屋菓舗からの配送料の目安】関東エリア:常温の場合1,123円(税込)/関西エリア:常温の場合907円(税込)
サイズ 箱サイズ約縦24×横19.5×高さ4.5cm
原材料 砂丘の風紋:砂糖(国内製造)、寒梅粉、和三盆糖、玄米粉、梅エキス/ソルビトール、紅花色素、クチナシ色素
砂CUBE バニラ:砂糖(国内製造)、寒梅粉、和三盆糖/バニラエッセンス、バニラオイル
砂CUBE レモン:砂糖(国内製造)、寒梅粉、和三盆糖、レモンパウダー/クエン酸、クチナシ色素
砂CUBE 珈琲:砂糖(国内製造)、寒梅粉、和三盆糖、コーヒー
アレルギー表示 なし
保存方法 常温
  • 包装

  • のし

  • 配送温度帯

    常温

※手提げ袋はお付けしておりません。ご必要な場合は、購入画面の備考欄に記載ください ※のしをご希望の方は、購入画面の備考欄に記載ください

店舗詳細

店名 御菓子司 京屋菓舗
住所 〒680-0841
鳥取県鳥取市吉方温泉2丁目511
電話番号 0857-22-2355