滋賀県高島市の安曇川に店を構える「とも栄」は昭和7年（1932年）創業の老舗和菓子屋。緑深い比良山地と雄大な琵琶湖に囲まれた自然があり、和菓子づくりに適した水や素材が豊富だ。伝統的な菓子工芸の技術を持ちながらも、新しい和菓子づくりへの挑戦をしている。
ご夫婦揃って和菓子職人という4代目の西沢さんを中心に開発された「ベイクドようかん湖々菓楽（ココカラ）」。新しさがありながらも、その素材やつくり方には基本に忠実。そんなこだわりが味わい深い和菓子となり、お取り寄せでも人気だとか。
「自分たちだからこそできるものをつくりたい。多くの人に滋賀の魅力を発信することで、地域の活性化にも繋げていきたい。」と西沢さんは言う。近年では地元滋賀のアドベリーを軸にした「NANASAN(ナナサン)」ブランドを立ち上げている。
試行錯誤の末できたというアドベリーの琥珀糖「MIO」など、革新的ながらも確かな味の和菓子。次にどんなものが生まれるのか楽しみになる。とも栄の和菓子をきっかけに、和菓子の魅力はもちろん、琵琶湖を望むこの滋賀・安曇川の魅力も十分に感じてほしい。
2,900円（税込）＋配送料
滋賀県の石臼抹茶を使用した焼きようかん。抹茶の豊かな香りに、自家製白あんのなめらかさが調和した濃厚な味わい。土台はきな粉と米粉のサブレ生地で、くるみを合わせて食感に軽やかさを加えました。小麦粉を使用していないグルテンフリー＆ヴィーガンスイーツです(同一工場にて小麦、卵などを含むその他の製品を製造しております)。
※9月〜5月までの期間限定販売
| 賞味期限 | 発送日より21日 |
|---|---|
| 配送について | ご注文日から5営業日以内に発送 ※配達希望日時がある場合は、購入画面の備考欄からご記入いただけます（ご注文受付日から5日目以降の日付をご指定できます） |
| 配送料について | 出店店舗ごとに配送料が異なります。購入画面で自動計算されます 【とも栄からの配送料の目安】関東エリア：60サイズの場合940円（税込） ／関西エリア：60サイズの場合830円（税込） |
| サイズ | 箱サイズ約縦14.5×横14.5×高さ7cm |
| 原材料 | 甜菜糖（北海道製造）、豆乳、白いんげん豆、米粉、きな粉、コーンスターチ、アーモンドプードル、胡桃、太白胡麻油、抹茶（滋賀県製造）、ココアバター、粉飴、寒天、食塩、（一部に大豆・アーモンド・ごま・くるみを含む） |
| アレルギー表示 | 大豆・アーモンド・ごま・くるみ |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
包装
✗
のし
○
配送温度帯
常温
※手提げ袋はお付けしておりません。ご必要な場合は、購入画面の備考欄に記載ください
1,728円（税込）＋配送料
とも栄のブランドNANASAN（ナナサン）から、アドベリーを使った鮮やかで可愛らしい琥珀糖「MIO（ミオ）」。伝統的な琥珀糖が持つ、外のシャリ、中のとろみに加え、もちっとしたゼリーをとじ込めています。七角形の多面体は表面積を増やし、シャリっとした食感をより多く感じていただけます。
※9月〜5月までの期間限定販売
| 賞味期限 | 発送日より45日 |
|---|---|
| 配送について | ご注文日から5営業日以内に発送 ※配達希望日時がある場合は、購入画面の備考欄からご記入いただけます（ご注文受付日から5日目以降の日付をご指定できます） |
| 配送料について | 出店店舗ごとに配送料が異なります。購入画面で自動計算されます 【とも栄からの配送料の目安】関東エリア：60サイズの場合940円（税込） ／関西エリア：60サイズの場合830円（税込） |
| サイズ | 箱サイズ約縦21×横10×高さ3cm |
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、寒天、でん粉、アドベリー濃縮果汁、水飴、ボイセンベリー粉末、もち粉／増粘多糖類、酸味料 |
| アレルギー表示 | なし |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保管 |
包装
✗
のし
○
配送温度帯
常温
※手提げ袋はお付けしておりません。ご必要な場合は、購入画面の備考欄に記載ください
| 店名 |
とも栄 (NANASAN) |
|---|---|
| 住所 |
滋賀県高島市安曇川町西万木211-1 |
| 電話番号 |
0740-32-0842 |
| 最寄り駅 |
湖西線安曇川駅から徒歩10分 |
| 営業時間 |
9：30～18：30 |
| 公式HP |
