伝統を超えて新しい和菓子を生み出すお店が島根県出雲市にある。 1953年(昭和28年）創業の老舗「吉岡製菓」は、4代目となる吉岡さんの発想力と行動力で、注目される和菓子屋だ。
お店の看板商品となっている「jewelry box」は「手づくりなのに手を触れない」という独自製法の大福である。製法は企業秘密だが、5層の薄い生地でフルーツを包むことで、餅が硬くなったりフルーツが傷んだりしないという。
プルッとしたとろけるような食感とフルーツの甘味と酸味が上手く合わさった、まさに新しい和菓子。「ルビーのいちごDAIFUKU」は瞬く間に「jewelry box」の人気商品になり、多い時にはなんと1日1万5000個もつくるという。
「伝統は守るのではなく築いていくもの」と新しい需要を生み出し、お店のムードメーカー友加里さんを中心に、今までにない発想で和菓子を盛り上げている。どんな新しい和菓子と出逢えるか、注目のお店だ。
3,888円（税込）＋配送料
特殊な技術を使って直接手を触れずに5層の薄い生地でフルーツ包んだ大福。プルッとしたとろけるような食感といちごの甘味と酸味が上手く合わさった新しい和菓子です。
| 賞味期限 | 発送日含め5日間 |
|---|---|
| 配送について | ご注文日から5営業日以内に発送 ※配達希望日時がある場合は、購入画面の備考欄からご記入いただけます（ご注文受付日から5日目以降の日付をご指定できます） |
| 配送料について | 出店店舗ごとに配送料が異なります。購入画面で自動計算されます 【吉岡製菓からの配送料の目安】関東エリア：冷蔵の場合1,370円（税込）／関西エリア：冷蔵の場合1,150円（税込） |
| サイズ | 箱サイズ約縦26×横18×高さ5cm |
| 原材料 | いちご（国産）、砂糖、いんげん豆、もち粉、寒天、食塩/トレハロース、加工澱粉、増粘剤（カロブビーンガム、カラギーナン）、着色料（ベニコウジ色素、金箔、銀箔） |
| アレルギー表示 | なし |
| 保存方法 | 冷蔵 |
包装
✗
のし
○
配送温度帯
冷蔵
※手提げ袋は商品につき1つお付けしております（ルビーのいちご専用のビニール袋） ※のしをご希望の方は、購入画面の備考欄に記載ください
3,240円（税込）＋配送料
外側はシャリッと、中はとろりとした食感。パズルとカラフルな見た目がかわいい、伝統的なイメージを変える琥珀糖。
| 賞味期限 | 発送日より30日 |
|---|---|
| 配送について | ご注文日から5営業日以内に発送 ※配達希望日時がある場合は、購入画面の備考欄からご記入いただけます（ご注文受付日から5日目以降の日付をご指定できます） ※こちらは常温で保存できる商品ですが、冷蔵便でのお届けとなります。 |
| 配送料について | 出店店舗ごとに配送料が異なります。購入画面で自動計算されます 【吉岡製菓からの配送料の目安】関東エリア：冷蔵の場合1,370円（税込）／関西エリア：冷蔵の場合1,150円（税込） |
| サイズ | 箱サイズ約縦26×横18×高さ5cm |
| 原材料 | 砂糖（国内製造）、寒天/香料、クエン酸、クエン酸ナトリウム、グリシン、着色料（赤102、黄4、青1） |
| アレルギー表示 | なし |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
包装
✗
のし
○
配送温度帯
冷蔵
※手提げ袋はお付けしておりません。ご必要な場合は、購入画面の備考欄に記載ください ※のしをご希望の方は、購入画面の備考欄に記載ください
648円（税込）＋配送料
いちごの形をした最中皮に甘酸っぱい国産大粒いちごコンフィチュール餡が入っています。通常は餡子は焦げないようにある程度弱火で炊きますが、 コンフィチュールのように強火でつきっきりで素材の味と香りを損なわず炊き上げています。
| 賞味期限 | 発送日より30日 |
|---|---|
| 配送について | ご注文日から5営業日以内に発送 ※配達希望日時がある場合は、購入画面の備考欄からご記入いただけます（ご注文受付日から5日目以降の日付をご指定できます） ※こちらは常温で保存できる商品ですが、冷蔵便でのお届けとなります。 |
| 配送料について | 出店店舗ごとに配送料が異なります。購入画面で自動計算されます 【吉岡製菓からの配送料の目安】関東エリア：冷蔵の場合1,370円（税込）／関西エリア：冷蔵の場合1,150円（税込） |
| サイズ | 箱サイズ約縦9×横16×高さ5cm |
| 原材料 | 白あん（国内製造）、砂糖、還元水飴、水あめ、いちご、いちご濃縮果汁、最中皮、寒天、竹炭/トレハロース、酸味料、着色料（黄4，青1）、グリシン、保存料（しらこ蛋白） |
| アレルギー表示 | なし |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
包装
○
のし
○
配送温度帯
冷蔵
※手提げ袋はお付けしておりません。ご必要な場合は、購入画面の備考欄に記載ください ※のしをご希望の方は、購入画面の備考欄に記載ください
918円（税込）＋配送料
吉岡製菓特製のラスクです。
| 賞味期限 | 発送日より30日 |
|---|---|
| 配送について | ご注文日から5営業日以内に発送 ※配達希望日時がある場合は、購入画面の備考欄からご記入いただけます（ご注文受付日から5日目以降の日付をご指定できます） ※こちらは常温で保存できる商品ですが、冷蔵便でのお届けとなります。 |
| 配送料について | 出店店舗ごとに配送料が異なります。購入画面で自動計算されます 【吉岡製菓からの配送料の目安】関東エリア：冷蔵の場合1,370円（税込）／関西エリア：冷蔵の場合1,150円（税込） |
| サイズ | 箱サイズ約縦26×横18×高さ5cm |
| 原材料 | 小麦粉（国内製造）、砂糖、卵、食用こめ油、バター、マーガリン、鶏卵加工品、イースト、脱脂粉乳、食塩/シリコーン、ビタミンC、酵素、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・卵・乳成分を含む） |
| アレルギー表示 | 小麦、卵、乳 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
包装
○
のし
○
配送温度帯
冷蔵
※手提げ袋はお付けしておりません。ご必要な場合は、購入画面の備考欄に記載ください ※のしをご希望の方は、購入画面の備考欄に記載ください
| 店名 |
吉岡製菓 |
|---|---|
| 住所 |
〒699-0502 |
| 電話番号 |
0853-72-4566 |
| 最寄り駅 |
JR山陰本線荘原駅から徒歩14分 |
| 営業時間 |
9:00〜18:00 |
| 公式HP |
