栗・柿など、秋の味覚を たっぷり使った和菓子をご紹介！ 今しか食べられない限定品は 特に要チェックです！
梅と寒天でつくられた山形銘菓、乃し梅。 そのモチッとした甘酸っぱさが、梅好きを虜にする。思い出すと無性に食べたくなる！
「栗」にこだわって東北を代表する栗菓子の老舗として有名になった、岩手の岩泉にお店を構える昭和元年創業の中松屋さん。
石川県白山市にある1950年創業の彩霞堂さん。創業当時からつくられる千歳くるみは、人気の看板商品として有名。ひとつひとつが手づくりという手間ひまをかけたお菓子で、つくる工程を見せたことがほとんど無いというから、とっても貴重な取材に！
和菓子屋の銘店といわれる青柳正家は、江戸時代から料亭街として栄えた品格ある東京・向島に店を構えている。創業当時からつくられているという「菊最中」。ヘラの一投目のあんの重さを手に伝えながらつくる繊細な職人技は、他では真似できないといわれる。
長崎より早くカステラが伝来したと言われる平戸は、老舗和菓子屋が軒を連ねる町。そのひとつの創業1762年という熊屋さんの和菓子は
雑誌などで話題のしろ平老舗さんの「きんかん大福」！ 甘ずっぱい蜜漬け金柑の酸味と絶妙な白あんの甘み、そしてきめ細…
大阪のせんべいと言えば「米菓桃乃屋」となることを目指して本気のおかきせんべいを作られている昭和5年創業、約90年も続く米菓桃乃屋さん。
鳥取でお店を構える京屋菓舗さん。の前に、ほど近い鳥取砂丘に行ってみた。想像以上！の一面の砂の世界に圧倒され、風がつくる自然の波模様「風紋」に感動した。
思わず、最中ってこんなにおいしかったっけ！？と２個続けて食べたのは文銭堂さんの文銭最中。あんが小豆あんと栗あんの…
